茄汁蒜苗烧豆腐，腊肉炒芦笋的做法

茄汁蒜苗烧豆腐，腊肉炒芦笋的做法从小就喜欢一个词人间烟火，简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的，而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道，让日常饮食吃出健康，吃出美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。土匪羊肝食材：生羊肝350克、五花肉片100克、青蒜段100克、青红杭椒各50克、盐3克、味精5克、干锅酱40克、生抽15克、陈醋10克、料酒5克、水淀粉做法：1、将羊肝切成薄片，冲掉血水，加料酒、盐、味精、水淀粉、生抽抓匀上浆，封油保存；2、青、红杭椒分别切成马蹄段待用；3、锅下宽油烧至五成热，下羊肝滑熟，捞出沥干油分待用；4、锅留底油烧热，下五花肉片炒香，投入青、红椒丁、青蒜段煸香，下干锅酱、生抽、陈醋、味精翻炒均匀，倒入羊肝片中火快速炒匀，出锅装盘即成。西芹炒虾仁做法1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净；2、虾仁用料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出；3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片；4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒；5、放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可茄汁蒜苗烧豆腐材料：西红柿；卤水豆腐；蒜苗；大蒜；番茄酱；盐；生抽；做法：1.豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀；油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味；2.小火煨一下，使其入味；起锅前撒上蒜苗（葱花）即可。小帖士：若是不用番茄酱，调味的时候要加入适量的糖。腊肉炒芦笋材料：腊肉150g、芦笋250g、蒜2瓣、生抽1/2小勺、盐1/4小勺、水淀粉1大勺做法：1.芦笋洗净，用去皮刀去掉尾部的老皮，斜切成段，蒜瓣拍碎，腊肉切薄片。2.锅内烧开水加一点盐放芦笋焯1分钟，焯好的芦笋放到冰水中备用。3.锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油。4.倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。

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