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懒人版红烧猪蹄,香糯下饭

发布时间:2022-07-06 05:10:23 阅读: 来源:扶手箱厂家
懒人版红烧猪蹄,香糯下饭

懒人版红烧猪蹄,香糯下饭用料:猪蹄500g,姜小半块,葱2段,蒜6瓣,桂皮2块,大料2个,香叶2片,干辣椒3个,冰糖1小把,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1茶匙,鸡精少许。#8203;步骤:1、先把猪蹄处理好,剁成小块,冷水入锅,放入料酒,2片姜,大火煮至沸腾,转中小火后持续煮几分钟去腥;2、煮好后捞出,冲洗下表面的浮沫,放在一边沥干水分备用;3、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入各种香料、蒜片,中小火炒出香味;4、把锅里的料推到旁边,放入冰糖炒化,炒成焦糖色;5、把沥干水分的猪蹄倒进锅里,翻炒至上色,倒入开水,放入干辣椒段,把其他一切的食材都放进锅里;6、盖上锅盖转中小火,煮大约1个半到2个小时,入锅觉得时间太长,可以转高压锅,上汽后中小火煮30分钟左右;7、煮好后,猪蹄软嫩入味,筷子一戳就透,就可以出锅啦!让美食变得家常,与家人一起,唯爱与美食不可辜负!想了解更多精彩内容,欢迎重视我哦!

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