春季该多吃的3道家常菜,排毒去火除口臭
春季该多吃的3道家常菜,排毒去火除口臭百合炒南瓜材料:南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml做法:1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片。2、百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净。3、大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分。4、炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀。5、加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。6、锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。原料:大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。做法:1.所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。2.所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。3.米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀4.小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器5.塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些6.依样做好其它小南瓜7.盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。这道鱼肴的亮点在于酸甜味中带着酥香。制作:1、取花鲢的鱼尾1条(约1000克),先将其斩成大块,纳盆后加盐、老姜、大葱和花雕酒,拌匀码味1小时。2、接下来准备浸汁。往锅里下入袋装酸梅、花雕酒、清水、红糖、冰糖和盐,小火熬20分钟至汁水浓稠时,起锅装玻璃容器内,密封备用。3、往锅里倒入色拉油,烧至六成热即下码好味的鱼块,炸至酥脆捞出来。4、把炸好的鱼块趁热放入雕梅汁水中,加盖密闭好(其间翻动几次以便入味),待其自然冷却后,置冰箱里冷藏一天,取出来装盘便可食用。
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